よれよれ日記

2006年11月の日記
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●2006年11月26日（日）

手作り三昧

---朝ごはん---
昨日夜仕込んだ「手打ちうどん」を食べる
だしは干ししいたけと鰹節…
といいたいけど花かつおパックで代用(コッチの方が実は上等品)

レシピ
薄力粉　100g
塩　　　小さじ3杯程度
水　　　1カップ

味は…ちょっと固かった…茹で時間が短かったか
もう少し薄く延ばさないとね

---昼ごはん---
ダンナリクエストのホットケーキ
これがねぇ…ふっくらふわふわとめちゃめちゃ美味しかったのでレシピ記録。

ホットケーキ（３～４枚分程度）

薄力粉　160g
ベーキングパウダー　小さじ2杯
牛乳　 1/2カップ
バター　40g(無塩でなくていいです、ウチはマーガリン使いました)
卵　 2個
砂糖　 60g
バニラエッセンス　少々(今回は手持ちでなかったので割愛)

薄力粉とベーキングパウダーはふるいにかけます
あとは残りの材料を全て混ぜるだけ

これがめちゃめちゃ美味しかった♪
二人で食べたらお腹イッパイ～～～！

---晩ごはん---

ホットケーキを食べたのが昼3時近かったのでなかなかお腹が空かず
どうしよーーーーと思いつつ餃子を作る

レシピ
餃子の皮　これも本当なら粉捏ねて作るんだけど
　　　　　そこまで手間かける気力無いのでスーパーで購入(30枚100円程度)
ニラ　　　1束程度　みじん切りに
白菜　　　2枚程度　みじん切りに
豚ミンチ　150g程度
生姜　　　1かけ　すりおろしておく
塩コショウ少々
みりん・お酒　たぶん大さじ3杯ずつ程度（適当…ともいう）
醤油　　　たぶん大さじ1杯程度
ごま油　　たぶん大さじ1杯程度　これが大事！味のポイントです♪

# 全部適当にやってるので正確な量は判りません(^^;)

ひたすら捏ねる
その後は皮で包む→きつね色になる程度まで焼いて
→水を入れて蒸し焼き→最後にかりっと焼く

具が余った場合、チャーハンなどお勧めです

と、一日手作り三昧でンマーかった♪

ホットケーキは分量きっちり量って作ればマジで美味しいですよ～
ホットケーキミックス買わなくてもバッチリできます

●2006年11月25日（土）

いろんな整理

奥さんの本日のタスク
・普通に洋服の洗濯をした
・台所の大掃除をした
→食器棚の不用品を捨てまくり
→ガスコンロ周りを徹底的に掃除、かなりキレイになりました
→部屋も久しぶりに徹底的に掃除機をかける
・押入れにあった着ない洋服（亡くなった義父のもの）と使わない布団を
　取り出して整理（処分までは時間がなくてできず）

旦那さんの本日のタスク（奥さんも2時間くらい手伝った）
・庭の周り金網に絡まっていた朝顔の枯れ草を一掃
・朝顔が植えてあったところに、庭一面生えているサルビアの株を植え替え
・サルビア引っこ抜いた後の半分にチューリップと水仙の球根を植え
・残り半分に菜の花の種を蒔く

と、これだけやったら大きなゴミ袋が５こ出ました
年末大掃除前のプレ掃除ってとこですかねぇ

で、寝る前の奥さんの仕事
・だんなの足腰マッサージ1時間
# 畑仕事ですっかりダメダメ状態だったので
ワタシもチト太ももあたりが痛いです(T_T)

●2006年11月14日（火）

だんご汁

先日遊びに行った先で
・だんご汁試食
・だんご汁祭　などなど
だんご汁をタダで食べまくり

タダで貰ってばっかじゃ悪いから…ってダンナが
「だんご汁粉」を買ったのはいいが

成分表を見ると
「薄力粉」
…家にいっぱいあるわな(ケーキ用に備蓄)

ただし、袋の後ろに
「だんご汁の作り方」
「手打ちうどんの作り方」
ってのがあるので、レシピ代と思えばいいか(^_^;)
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せっかくなのでだんご汁のだんごの作り方(４～５人前)
材料
だんご汁粉(単に薄力粉)　500g
水　　　　　　　　　　　250g
お好みで塩少々 (入れなくてもヨカ)　入れるなら小さじ1杯程度(約5g)

作り方
１　だんご汁粉(薄力粉(くどい))と水とお好みで塩を混ぜて捏ねる
２　乾燥しないように生地をポリ袋に入れ30分くらい寝かせる
３　寝かせた生地を手で薄く延ばし
　　(ポリ袋に入れたままめん棒で延ばすと生地がくっつかず手軽)
　　適当な大きさにちぎってだし汁で煮込む
　　硬さ、厚さの基準は「耳たぶ」程度
　　ちょっと薄っぺらいかなー、くらいで丁度よさげです
　　ぶ厚いと餅っぽくなっちゃいます
４　具がやわらかくなったら味噌を溶きましょう

とまぁ、簡単なんですがこれがンマカッター

でもダンナとワタシ二人で粉500gも消費できません
粉150gでも二人前のだんご汁二食分になってしまいました

薄力粉100g=小ぶりごはん茶碗1杯分　と考えた方がいいです
なので、味噌汁の具としてだんごを入れるなら
我が家の場合薄力粉100g+水50gで充分ですわ

だんご汁と同じくお土産で購入した「生しいたけ」も
バター焼きにして醤油つけて食べてンマー♪

…今度の週末は手打ちうどんに挑戦？
いや、今度の週末はスペシャルケーキ作るからまたの機会かな

●2006年11月12日（日）

正解はない

単にカスタードクリーム作るのが面倒だっただけですが…
カスタードクリーム作ると、卵白余るしどうしようかなーと考えていたら
蜂蜜の存在を思い出す

で普通、タルトの飾りフルーツの下はカスタードクリームとなるところを
蜂蜜に変更

味は上出来でした♪

生クリームのデコレーションも久々だったけどまぁまぁでしょう…
# 真ん中の飾りは余計だった(^^;)

フルーツに「照り」をつけるためのシロップはちょいとズルして
特殊な食材で
どういう食材かというと、液状のものに混ぜるとトロミがついて
水溶き片栗いれたあんかけ状態になるというやつです
# 本来は医療・介護現場などで使われるもので、
　ダンナが会社からお試しサンプルを何故か持って帰っていた
パイナップル缶詰の残りシロップに混ぜて使用

使用効果はばつぐん…だけど、本来のゼラチン溶かす方法に比べると
ぜんぜん手間がかからんので技術鍛錬にはならん～
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久々に初めて行く場所へ出かけた

まだまだ知らないところはいっぱいあるはずなんだけど
なかなか馴染みの場所以外には行けないでいることが多い

今日行ったところは馴染みの場所になるかな？

●2006年11月11日（土）

めちゃめちゃ久しぶりに

スーパー銭湯に行ってきました
ダンナは整体マッサージするってんで
その間ずっと私はお風呂とサウナと行ったりきたり

2時間入ってました！

サウナに入って最初15分くらいは汗がどどーーーっと出たんだけど
その後ぜんぜん出なくなって、アタマがふわーっとしてきた
# それってのぼせてるから危ない？

露天風呂で休憩して…それでも2時間が限度やね
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来年春の準備でチューリップ球根を120個購入
お店の人に
「これだけあると植えるのも大変ですよね～」って
云われたけど、植えるのも楽しみの一つです

でもまずやらなくちゃならないのは、まだ咲いているサルビアを
どうするかなんだけど…

サルビア片付けないと、チューリップ球根植え付けができないんだよねぇ～

●2006年11月10日（金）

閉じ込み注意！

隣の同僚
昨日、机に鍵をかけて帰りました

…1段目の引き出しだけ鍵がかかると思ってて
2段目に鍵を入れて帰りました

開きません！！！
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でも彼の仕事のメインは机の上にどーーーんと乗っかっている
HP-UXなので、机の中に仕舞っているノートマシンは無くても
なんとかなるみたいですが…

朝、衝撃の事実が発覚して本人は帰ろうと思ったみたいだけど(^^;)

合鍵があるかどうかは、担当者が出張のため週明けでないと判らんらしい
合鍵が無い可能性もあるらしく…どうすんだろ？？
鍵開け業者に来てもらうのか、合鍵を新たに作るのか

いずれにせよ、大変みたいです
気をつけなくっちゃ

●2006年11月08日（水）

まずは耳を傾けてみよう

「吐き気がする」
ワタシじゃありません、ダンナさまです

佐賀へ出張に行って帰ってくるなり一言目がこれだったので
「とにかくお風呂に入ってのんびりしよ」

お風呂に入ってリラックスしたら少しマシになったらしく
秋刀魚の塩焼き完食してくれました♪
# お風呂でゆっくり話を聞いてあげられたのがヨカッタかな
…というかお腹に溜まってたイライラを吐き出して、少しはスッキリした様子

周りに振り回されて大変なのと
自分自身の力不足で大変なのと
どっちが大変なんでしょうかねぇ…
# 実際に身体を壊しているのは前者ですが

●2006年11月07日（火）

怖い

会社の新人君の韓国オミヤゲ
高麗人参のガム、もちろんロッテの製品

…味は…(同僚曰く「普通のガム」だったそーで)
もうニオイだけで充分
なんともいえないニオイがしますねん(>_<)
これを10個以上持って朝出勤してきた新人君はスゴイ！
でも、本当にこんなもん韓国の人が食べているのか？！

別の方から
「唐辛子入りチョコ」も頂くが、これは普通のチョコレートだった
(ちょっとだけピリッとした辛さがあった程度)

プロパーな皆様、部の旅行で釜山に行ったようですが
帰りが今週月曜の朝7時に博多港着って
学生のビンボー旅行じゃあるまいし(苦笑)
# 当然上司な方々は月曜お休みでした

●2006年11月04日（土）

プロはすごい

マリンメッセでのガス会社展示会に行ってきました
# 実は木曜も行ったんだけど(^^;)

入場無料で記念品も貰えるしってことでダンナと一緒に

福岡で有名な中華料理店の総料理長さんによる実演が見たかったんですが
…美味しそうでめちゃめちゃおなか空いてゴウモンだった(T_T)
実演後の試食もあったんですが、先着順なので残念ながらあたらず
# 別コーナーにてただでマッサージしてもらってたので仕方ないです

なんであんなにパラパラなチャーハンになるんでしょうか？
酢豚のあんかけの作り方も、ものすごく参考になりました
何故あんなにトロトロに、しかもダマにならずにできるのか？
が疑問だったんですが、ナルホド！
水溶き片栗の混ぜ方にコツがあったわけね…

お土産にピ○トロのドレッシング2本(二人分)貰って
料理の勉強にもなったのでヨシとしませう♪

で、あまりにも中華料理美味しそうだったので、
晩御飯を中華レストランへ食べに行ってしまった(笑)

●2006年11月03日（金）

本当の味

自転車でえっちらおっちら天神方面へ

何しに行ったかというと
今月オープンした「cuoca」へ
チョコレートの試食に行ってきました(^_^)

「58種類全種類試食は無理やろーーー」
確かに無理でしたが、それでも7割くらいは食べたかも

チョコレートといってもいろんな味があるんですね～
「このメーカーはゴディバとかに提供してるんですよ」
確かに、食べたことあるよなほろ苦い味…

最後に食べたやつが超苦くて、これが本当のカカオの味なんだろうな～という感じ？
ダンナは
「うーーん、まだ苦い」
もう20分くらい経ってるんですけど…
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ダンナの誕生日用ろうそくと
# もうすぐ誕生日なので
「カード」（ケーキの生地を掬い取ったり、表面を均すのに使います）を購入

またケーキ作らなくちゃ～
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チョコを沢山食べたあとにダンナ希望により
「長浜ラーメン」に行くけど美味しくな～い
オマケに帰り道お腹の具合悪くなるし…

不味いトンコツとワタシの胃腸は相性が悪いらしい(^^;)
# だるまラーメンでは百発百中！だったので

●2006年11月02日（木）

今日は何したっけ？

朝出勤して早速部長から
「展示会に行きませんか？」

はぁ、今日急ぎの仕事ないんでいいですよ

で、出かけて戻ってきたのは11時前

戻ってきたら
ここ数日の懸案事項oracleの具合が…って話で
結局マッサラにして入れなおすらしく、多少お手伝い
# でもうまくいってません(>_<)来週仕切りなおし

その後昼食で
終わったら週末ビル停電に備えてサーバシャットダウンして
13時半には別の場所で部の会議があるのでまた皆で外出

今日って何したっけ？？？
…昨日深夜3時まで眠れずテレビ見てたから実はきつかったんですが自業自得！
(夜更かしの理由…「ぜんまいざむらい」面白かったんだもーん…
1話5分のアニメを24話立て続けに放映するってのもすごいと思ったけど(^_^;))

●2006年11月01日（水）

マダマダ

oracle君は素直に動いてくれていないようです…
ORA-12547だとーーー
oracleインストールユーザだとsqlplus使えますが
一般ユーザで.bash_profileをoracleインストールユーザと同等にしたにもかかわらず
sqlplusが使えないとのこと

とにかく専門家に頼むことになった様子
# ワタシの作業範囲はひとまず終わったので

やっぱマイナーバージョン違いのclientが入ってるところに
かぶせる形でDB入れたのはよろしくなかったのか
インストール時にエラーが出ていたのも判ってたし(^^;)
# んな大事なことはもっと早く気づかないと、という反省
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そんなこんなで
実験用にDNSサーバ作ろうという目論見がぜんぜん手付かず

今度はソフトウェアもろもろ(運用管理用のとあるソフトウェア群)の見積なので
また今週イッパイイッパイ、イッパイイッパイに(>_<)
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仕事の話ばっかりでなんなので…
本日、福岡某所にオープンする某店にて
「チョコレート食べ放題」
# ちょっと違～
ではなくて
50種類以上のチョコレート試食ができるってことを
ダンナに云ったら
「行こ行こ」

本当に甘いものがすきなのはきっとウチのダンナ様です
ワタシはそんなに得意ではありません、甘いもの

東京出張のついでに自由が丘のショップに行きましたが
なかなか楽しめました

お菓子の道具とかは、実のところかなり昔に見慣れていたものもあり
# 某店キッチン用品コーナーで働いてたときの話
そんなに物珍しいとは思いませんでしたが
一番面白かったのはお菓子ならびにパン作りなどの書籍
# 一冊買ったもんなーーー

で、ココット等東京から持って帰るのが重くて諦めましたが
今度は買えるかな？
買ったら、まずはプリン作っちゃーーー♪